Πώς να φτιάξετε τη συνταγή γεύματος Mis Karnıyarık;
SELAMUN ALEYKUM 🙂
Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε το νόστιμο πιάτο μας. Καθαρίζουμε τη μελιτζάνα, την κόβουμε λίγο από τη μέση, την αφήνουμε να περιμένει σε λίγο αλατισμένο νερό να βάλει το γουδί όταν ψηθεί, μετά στεγνώνουμε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε στο λάδι, ψήνουμε τον κιμά μας σε ξεχωριστό τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο, προσθέτουμε λίγο λάδι όταν στραγγίσει ο κιμάς. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά, το σβήνουμε όταν τσιγαριστεί λίγο ακόμα, βάζουμε τις τηγανητές μελιτζάνες στην χαρτοπετσέτα από την άλλη πλευρά, αφήνουμε να πάρει το περιττό λάδι, βάζουμε τις μελιτζάνες σε ξεχωριστό τηγάνι, το γεμίζουμε με κιμά. το διακοσμούμε με ντομάτες και πιπεριές, προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα μυρωδικά που θέλουμε στα δύο τελευταία ποτήρια νερό και βάζουμε τα μυρωδικά που θέλουμε στην κοιλιά. Το περιχύνουμε και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά. ΤΟ ΓΕΥΜΑ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ.
