Ψητά μανιτάρια (Συνταγή της μαμάς μου)

1. Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τρία κρεμμύδια για φαγητό σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε ελαιόλαδο και βούτυρο και το αφήνουμε να ψηθεί.
2. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, προσθέτουμε τις πιπεριές κάπια στα μισοψημένα κρεμμύδια, βάζουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι γουόκ, κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να ψηθούν.
3. Όταν απελευθερωθεί και τραβήξει το νερό, ρίξτε τα κρεμμύδια, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και μαγειρέψτε ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Τέλος, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε, σβήνουμε το χρυσό, είναι έτοιμο για σερβίρισμα ???? μην αφήσετε το στόμα σας να νοστιμίσει, μείνετε ασφαλείς ????.

Μανιτάρια ψητά (Συνταγή της μαμάς μου) με φωτογραφία