Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκο μαυρομάτικο;
Γεια σας φίλοι.
Είστε έτοιμοι να φάτε μαυρομάτικα που φτιάχνονται τόσο εύκολα αλλά έχουν νόστιμη γεύση;
Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία.
Αρχικά, ας κόψουμε τα μαυρομάτικα μας σε μικρά κομμάτια (μικρά σαν κύβοι, η πραγματική τους γεύση λαμβάνεται όταν είναι μικρά).
Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι, την πιπεριά και την ντομάτα.
Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Έπειτα βάζουμε το μπιζέλι μας και το ψήνουμε μέχρι να ψηθεί (όχι τελείως) και το αφήνουμε να ψηθεί στο ζουμί του. Αν κολλήσει στην κατσαρόλα, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι νερό.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το πιπέρι και το αλάτι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν.
(Αν ρίξετε την ντομάτα αμέσως αφού βάλετε το μπιζέλι, το φαγητό σας θα ψηθεί αργά)
καλή όρεξη.
Φρέσκα μαυρομάτικα μπιζέλια συνταγή με φωτογραφία
