Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Φρέσκα χωριάτικα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε φρέσκα χωριάτικα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Χαίρετε;

  1. Πρώτα από όλα πλένουμε τα κολοκυθάκια μας και τα ξεφλουδίζουμε πολύχρωμα με τον αποφλοιωτή λαχανικών.
  2. Κόβουμε σε κύκλους πάχους 1 εκ. Αν το κολοκυθάκι μας είναι χοντρό, χωρίζεται και σε μισοφεγγάρια.
  3. Μπορούμε να διατηρήσουμε τα κολοκυθάκια μας σε κρύο νερό σε ένα βαθύ μπολ.
  4. Μετά από αυτό, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και τα βάζουμε σε ένα ρηχό τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να κιτρινίσουν ελαφρώς.
  5. Τηγανίζουμε ελαφρά τις ψιλοκομμένες πιπεριές μας και πάνω του ψιλοκομμένο σκόρδο.
  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον γυρίζουμε 2-3 φορές, μετά προσθέτουμε τις βρώσιμες ντομάτες μας καθαρισμένες σε κύβους.
  7. Όταν οι ντομάτες είναι μισοζωντανές και μισοβρασμένες, προσθέτουμε τα ξερά κολοκυθάκια μας και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
  8. Όταν αρχίσει να παίρνει το χρώμα των κολοκυθιών, προσθέτουμε το πλυμένο μας ρύζι και το ζεστό νερό και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
  9. Όταν τελειώσει ο χρόνος ψησίματος προσθέτουμε τον άνηθο και το ελαιόλαδο ψιλοκομμένο και το σερβίρουμε αφού ξεκουραστεί.

Καλή όρεξη 🙂

Ελαιόλαδο φρέσκια χωριάτικη συνταγή κολοκύθας με φωτογραφία

Φρέσκα χωριάτικα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button