Φασόλια με ελαιόλαδο

Γεια σου, ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα! Όσπρια γεμάτα θρεπτικά συστατικά που μπορείτε να καταναλώσετε ως κρύο ορεκτικό ή ως ζεστό γεύμα!

1. Βάζουμε στην κατσαρόλα μισό ποτήρι ελαιόλαδο.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και όταν βγάλει λίγο κόβουμε 1 ντομάτα σε κυβάκια και την προσθέτουμε. Τηγανίζουμε για 3 λεπτά. Κόβουμε 1 πατάτα και 1 καρότο σε κύβους και προσθέτουμε.
4. Προσθέστε 1 κιλό φασόλια που έχετε βγάλει. Δίνουμε δύο στροφές και προσθέτουμε 2, 5 -3 ποτήρια νερό. Αφού προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, προσθέστε 1 κύβο ζάχαρη και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση γαρί ???? απολαύστε το γεύμα σας ????

Συνταγή Red Barburya με ελαιόλαδο