Ταψί μανιταριών με θυμάρι και τσένταρ

1. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια μας.
2. Στραγγίζουμε το νερό, βάζουμε λάδι στο τηγάνι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ζουλιέν μας και το προσθέτουμε.
3. Το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
4. Μετά κόβουμε την πράσινη πιπεριά μας σε ζουλιέν και τη βάζουμε και τη σοτάρουμε.
5. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια που έχουν στραγγίξει το νερό τους και τα προσθέτουμε στο σοταρισμένο μείγμα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ακόμα μέχρι να βγάλουν το νερό τους.
6. Αφού απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε το αλάτι, το θυμάρι και το μαύρο πιπέρι.
7. Το τσιγαρίζουμε έτσι για 2-3 λεπτά, το πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τσένταρ. ????

Μανιτάρι τηγάνι με θυμάρι και τσένταρ Συνταγή με φωτογραφία