Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά για φαγητό. Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε τις κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια και τσιγαρίζουμε ξανά λίγο. Στη συνέχεια κόψτε το σκόρδο σε φέτες και προσθέστε το στην κατσαρόλα. Προσθέστε σε αυτό μισό ποτήρι ζεστό νερό και αλάτι και κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι και περιχύνουμε με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο το φαγητό και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Καλή όρεξη.
