Πορτοκάλι λαχανάκια Βρυξελλών με ελαιόλαδο

1. Αρχικά καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών, μετά τα βάζουμε σε βραστό νερό και τα βράζουμε για 8-10 λεπτά. Μαγειρέψτε με έλεγχο, μην παραψήσετε.
2. Όσο βράζουν τα λάχανα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μακριά και προσθέτουμε ελαιόλαδο και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι γουόκ ή ένα μεγάλο τηγάνι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και το σκόρδο. Το κάνουμε ελαφρά καραμελωμένο.
4. Στραγγίζουμε το βρασμένο λάχανο, το βάζουμε σε πετσέτα, βγάζουμε το νερό, το κόβουμε προσεκτικά στη μέση και το προσθέτουμε στο τηγάνι.
5. Στύβουμε το χυμό από μισό πορτοκάλι και μισό λεμόνι και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
6. Όταν το λάχανο αρχίσει να παίρνει χρώμα, σβήνουμε τον πάτο. Αφού κρυώσει είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Ελαιόλαδο και Πορτοκάλια Συνταγή με Φωτογραφία