
Contents
Πώς να φτιάξετε πατάτες φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται στρογγυλά ούτε λεπτές ούτε χοντρές και μετά τις βράζουν.
- Εφόσον θα ψηθεί και στο φούρνο, αρκεί να το βράσετε για 15 λεπτά μετά το βράσιμο.
- Οι βρασμένες πατάτες τοποθετούνται σε προλαδωμένο κουκούτσι. Μπορείτε να το κάνετε πουρέ αν θέλετε.
- Συνιστώ να προσθέσετε αλάτι ενώ βράζετε τις πατάτες γιατί το αλάτι στη σάλτσα μπεσαμέλ θα μείνει από πάνω, οπότε ο πάτος μπορεί να είναι ανάλατος.
- Στη συνέχεια βάζουμε πάνω τον αρακά.
- Στη συνέχεια, για τη σάλτσα μπεσαμέλ, τηγανίζουμε το αλεύρι και το βούτυρο μέχρι να στερεοποιηθούν.
- Έπειτα προσθέτουμε το γάλα και το ανακατεύουμε γρήγορα, μετά ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι και το ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας μέχρι να πάρει τη σύσταση της πουτίγκας.
- Αφού ψηθεί το ρίχνουμε στο χρέος μου με πατάτες και αρακά όσο είναι ζεστό.
- Βάζουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Αφού ζεστάνουμε το πιάτο στο φούρνο για 5 λεπτά, το βγάζουμε και προσθέτουμε πάνω του το προτριμμένο τυρί τσένταρ.
- Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.