Μουσακάς πατάτας και μελιτζάνας

Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια στραγγίζονται σε αλατισμένο νερό. Κόβεται σε στρογγυλά, τηγανίζεται σε ζεστό τηγάνι, παίρνεται σε χαρτοπετσέτα και απορροφάται το περιττό λάδι. Οι τηγανητές μελιτζάνες μπαίνουν στην κατσαρόλα. Οι πατάτες πλένονται, κόβονται σε ροδέλες και τηγανίζονται. Λαμβάνεται σε χαρτοπετσέτα.

Το λάδι χύνεται στο τηγάνι. Τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα. Προστίθεται λίγος κιμάς, το καπάκι κλείνει. Προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας. Προσθέστε σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά. Όταν απορροφηθεί το νερό, λαμβάνεται από τη σόμπα. Απλώνουμε τον κιμά στις μελιτζάνες. Οι πατάτες τοποθετούνται στον κιμά. Ρίχνουμε βραστό νερό στο ισοδύναμο της πατάτας, τοποθετούμε στη φωτιά και ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη:))

Συνταγή μουσακά με πατάτα και μελιτζάνα με φωτογραφία