Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Μελιτζάνα σε φέτες με φακές

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τεμαχισμό μελιτζάνας φακής;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες χωρίς να αφαιρέσουμε το κεφάλι.
  2. Από το μέρος του λουλουδιού μέχρι το στέλεχος κόβουμε σε 3-4 γλώσσες ανάλογα με το μέγεθος της μελιτζάνας.
  3. Το βουτάμε σε άφθονο αλμυρό νερό και το σκεπάζουμε με ένα πιάτο για να μείνει όλο στο νερό.
  4. Ξεκινήστε την προετοιμασία του εσωτερικού κονιάματος.
  5. Ξεπλύνετε τα κρεμμύδια-σκόρδο και τις ντομάτες. Το βάζουμε στον κάδο του μίξερ.
  6. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε.
  7. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι.
  8. Βγάζουμε τις μελιτζάνες από το αλατόνερο, τις πλένουμε και αφήνουμε το νερό να στραγγίξει.
  9. Τηγανίζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας σε μια μικρή κατσαρόλα. Βάλτε τα 2/3 του στο εσωτερικό γουδί.
  10. Προσθέστε τις φακές που πλύσατε τελευταία στο εσωτερικό γουδί και ανακατέψτε.
  11. Τοποθετούμε τη γέμιση με ένα κουτάλι γλυκού ανάμεσα στις φέτες μελιτζάνας και τη βάζουμε σε ένα βαθύ ταψί.
  12. Αφού γεμίσουμε όλες τις μελιτζάνες με το μείγμα της φακής, αν έχει μείνει γουδί, προσθέτουμε ανάμεσα στις μελιτζάνες. Βάλτε εσωτερικό κονίαμα στις κοιλότητες του δίσκου.
  13. Προσθέστε 2 ποτήρια ζεστό νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο υπόλοιπο μείγμα λαδιού ντοματοπελτέ, ανακατέψτε και ρίξτε το στο ταψί από τη μία πλευρά.
  14. Σκεπάζουμε το ταψί με καπάκι και ψήνουμε στο χαμηλότερο ράφι του προθερμασμένου φούρνου στους 220 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου. Μαγειρέψτε το. Αν λείπει το νερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βρασμένο νερό. Έχει καλύτερη γεύση αν είναι λίγο νερουλό.
  15. Αν θέλετε, μπορείτε να το ψήσετε και στο μάτι της κουζίνας σε μια κατσαρόλα karniyarık. Ψήνεται πιο γρήγορα στη σόμπα. Αφού βράσει στο μάτι της κουζίνας, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για να μην χαλάσει. Καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή τεμαχισμού μελιτζάνας φακής με φωτογραφία

Μελιτζάνα σε φέτες με φακές
Μελιτζάνα σε φέτες με φακές
Μελιτζάνα σε φέτες με φακές
Μελιτζάνα σε φέτες με φακές
Μελιτζάνα σε φέτες με φακές
Μελιτζάνα σε φέτες με φακές
Μελιτζάνα σε φέτες με φακές
Μελιτζάνα σε φέτες με φακές
Μελιτζάνα σε φέτες με φακές

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button