Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Μελιτζάνα με πατάτες

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεύμα με μελιτζάνα πατάτας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αυτή τη φορά ήθελα να κάνω κάτι για τους λάτρεις της μελιτζάνας. ???? Μια πολύ απλή συνταγή αλλά πολύ νόστιμη ????????

  1. Πρώτα από όλα κόβουμε τις μελιτζάνες μας σε κύβους και τις βυθίζουμε σε ξύδι και αλατόνερο για 20 λεπτά.
  2. Το αλάτι θα βγάλει την πίκρα από τη μελιτζάνα. Το ξύδι θα ελαχιστοποιήσει τα αόρατα βακτήρια. ????
  3. Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες μας σε κύβους.
  4. Τηγανίζουμε ελαφρά σε ελαιόλαδο σε τηγάνι χωρίς να ψηθεί τελείως.
  5. Με τον ίδιο τρόπο στραγγίζουμε το νερό από τις μελιτζάνες μας, τις στεγνώνουμε και τις τηγανίζουμε ελαφρά.
  6. Παίρνουμε τα τηγανισμένα υλικά μας σε πιατέλα στρωμένη με χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το λάδι.
  7. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μας.
  8. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 1-2 λεπτά ακόμα.
  9. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
  10. Προσθέστε τις πατάτες και τηγανίστε για 1-2 λεπτά ακόμα.
  11. Προσθέτουμε τις μελιτζάνες μας και ρίχνουμε τόσο ζεστό νερό να περάσει ένα δάχτυλο από πάνω.
  12. Και το βράζουμε για 10 λεπτά. Εάν το νερό είναι λιγότερο στα μάτια σας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο ζεστό νερό. Καλή όρεξη κύριε ???? ????

Συνταγή πιάτου πατάτας μελιτζάνας με φωτογραφία

Μελιτζάνα με πατάτες
Μελιτζάνα με πατάτες
Μελιτζάνα με πατάτες
Μελιτζάνα με πατάτες
Μελιτζάνα με πατάτες
Μελιτζάνα με πατάτες
Μελιτζάνα με πατάτες
Μελιτζάνα με πατάτες

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button