Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας σε φέτες και τις τηγανιτές πατάτες σε λάδι.
- Στρώνουμε στην κατσαρόλα μας τις μελιτζάνες που τηγανίσαμε πριν. Στη συνέχεια στρώνουμε τις τηγανητές πατάτες στην επάνω σειρά.
- Στρώνουμε τις ντομάτες μας τις οποίες κόβουμε σε κυβάκια αντίστοιχα. Πασπαλίζουμε και το σκόρδο που έχουμε καθαρίσει και απλώνουμε από πάνω τον μαϊντανό που χοντροκόψαμε.
- Ρίχνουμε το αλατοπίπερο μας, ρίχνουμε το νερό μας, και το σιγοβράζουμε μέχρι να πιει το γάλα.
- Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τον μαϊντανό και το αλάτι. Δεν προσθέτω επιπλέον λάδι καθώς τηγανίζω τα λαχανικά.
- Μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αν θέλετε. Καλή όρεξη εκ των προτέρων ????.
Συνταγή μελιτζάνας με ελαιόλαδο με φωτογραφία
