Μανιτάρια πατάτας κολοκυθιού

Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας και τα τηγανίζουμε στο τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα πλυμένα μανιτάρια. Τα τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια που κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια προσθέτουμε ξανά τις ντομάτες που κόψαμε σε κύβους. Ας προσθέσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας. Αφού δεν μένει νερό, 1,5 Βάζουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά 😉 Καλή όρεξη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε προαιρετικά στήθος κοτόπουλου εάν το έχετε. Χρησιμοποίησα μπουγιόν κοτόπουλου 🙂

Συνταγή μανιταριών κολοκυθοπατάτας με φωτογραφία