Μανιτάρια γεμιστά με λαχανικά

Τα μανιτάρια ξεφλουδίζονται και αφαιρούνται. Τα μανιτάρια διατηρούνται σε νερό με λεμόνι για να μην σκουρύνουν. Οι μίσχοι των μανιταριών είναι ψιλοκομμένοι. Όλα τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκόβονται και σοτάρονται. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και 1 πρέζα αλάτι. Τα μανιτάρια που περιμένουν στο νερό πλένονται και μπαίνουν στο γουδί. Τους βάζουμε και 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Μετά το 20ο λεπτό, το κομμένο τσένταρ μπαίνει στα μανιτάρια και ψήνεται για άλλα 5 λεπτά. Όταν λιώσει το τσένταρ, βγαίνει από το φούρνο και σερβίρεται.

Με ευχαρίστηση.

Μανιτάρια γεμιστά με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία