Μίνι κέικ καρότο καρύδι (fit)

1. Το γάλα και το λάδι καρύδας ανακατεύονται σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλεύρι βρώμης, καρύδια, καρότο τριμμένο, κανέλα, μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε καλά, ρυθμίζουμε τη ρευστότητα του κέικ με νερό.
2. Το μείγμα χωρίζεται στο μικρότερο μέγεθος βρεγμένων φλιτζανιών σιλικόνης με ένα κουταλάκι του γλυκού. (2 κουταλάκια του γλυκού ανά φλιτζάνι)
3. Ψήνεται στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά στα 1000 watt.
4. Σερβίρεται κρύο. Καλή όρεξη!

Μίνι κέικ καρότο καρύδι (fit) Συνταγή με φωτογραφία