Λαχταριστό σέλινο με πάστα

1. Αρχικά, αφαιρούμε το σέλινο και το πιέζουμε σε νερό και το πλένουμε μέχρι να φύγει η άμμος.
2. Ψιλοκόψτε τα πράσα σε πάχος 1 ίντσας.
3. Στη συνέχεια βάζουμε το ελαιόλαδο και τα καρότα στη χύτρα ταχύτητας και τηγανίζουμε λίγο.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Αφού τηγανίσουμε τον πελτέ ντομάτας, βάζουμε μέσα το σέλινο και το πράσο και τον κιτρινίζουμε.
6. Ρίχνουμε ζεστό νερό, λεμόνι και αλάτι στο κιτρινίσιμο πιάτο μας, όσο να το σκεπάσει κατά 1 δάχτυλο.
7. Ας κλείσουμε το καπάκι της σφυρίχτρας μας.
8. Αφήστε το να ψηθεί για 20 λεπτά μετά το σφύριγμα. Απολαύστε όλοι ☺️

Συνταγή λαχταριστής πάστας σέλινου με φωτογραφία