Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Κουνουπίδι στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ

Πώς να φτιάξετε κουνουπίδι στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Για όσους δεν τους αρέσει το κουνουπίδι, μια συνταγή εμπλουτισμένη με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ. Το δοκίμασα σήμερα, ήταν νόστιμο. Ήθελα να το μοιραστώ και εγώ μαζί σας.

  1. Κόβουμε το κουνουπίδι σε κομμάτια και το βράζουμε. Δεν θα μείνει ζωντανό ούτε θα λιώσει πολύ όσο βράζει. Μπορείτε να το βράσετε ελέγχοντάς το από καιρό σε καιρό.
  2. Όσο βράζει το κουνουπίδι, σε ένα τηγάνι ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά για φαγητό και τα τσιγαρίζουμε. Όταν ψηθεί λίγο, προσθέτουμε τον κιμά και περιμένουμε. Αφήνουμε πρώτα τον κιμά να βγάλει λίγο νερό και μετά τον τραβάμε, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε λίγο και προσθέτουμε λίγο νερό. (Νομίζω ότι μισό ποτήρι είναι αρκετό.)
  3. Από την άλλη, σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το αλεύρι σε βούτυρο και ρίχνουμε λίγο λίγο το κρύο γάλα και ανακατεύουμε.
  4. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
  5. Αν δεν πάρει τη συνοχή, μπορείτε να προσθέσετε άμυλο, αλλά αν ρίξετε το άμυλο κατευθείαν στη ζεστή σάλτσα, σας συνιστώ να το ανακατέψετε σε κρύο νερό και να το προσθέσετε καθώς θα είναι μπαλάκια.
  6. Παίρνουμε το κουνουπίδι στο μπορντό μου, ρίχνουμε τη σάλτσα του κιμά και μετά τη μπεσαμέλ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Δεν έβαλα εγώ τσένταρ, αλλά η μητέρα μου, οπότε ανάλογα με την προτίμησή σας, μπορείτε να τρίψετε το τσένταρ μετά το μαγείρεμα και να το βάλετε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

Κουνουπίδι στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία

Κουνουπίδι στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ
Κουνουπίδι στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button