Κουνουπίδι στο φούρνο με κιμά

1. Πλένουμε το κουνουπίδι μας σε άφθονο νερό και το σκίζουμε με τα χέρια μας για να μην είναι πολύ μεγάλο ή πολύ μικρό.
2. Σε μέτρια κατσαρόλα βάζουμε το νερό στο οποίο θα βράσουμε το κουνουπίδι.
3. Όταν βράσει το νερό, ρίχνουμε λίγο αλάτι και ρίχνουμε μέσα το κουνουπίδι και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει.
4. Όσο ψήνεται το κουνουπίδι, ετοιμάζουμε τον κιμά μας.
5. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, λιώνουμε το σκόρδο, τρίβουμε τις ντομάτες και κάνουμε μια σάλτσα.
6. Ρίχνουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο μας και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι, όταν ροδίσει ρίχνουμε πάνω τον κιμά μας και τον τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να ψηθεί.
7. Όταν ψηθεί ο κιμάς μας, προσθέτουμε το σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
8. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά.
9. Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
10. Ας στραγγίσουμε τα ψημένα κουνουπίδια, δεν χρειάζεται να στραγγίξω το νερό, ας πάρω το κουνουπίδι με ένα τρυπητό και το απλώσω στο χρέος μου.
11. Απλώνουμε πάνω τον κιμά. (δεν θα ανακατευτούμε).
12. Τέλος, βάζουμε το τριμμένο τυρί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά το τυρί.
13. Το νόστιμο μαγειρεμένο μας γεύμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα ζεστό. Έφτιαξα σούπα ορεινών περιοχών και ζυμαρικά με πελτέ ντομάτας και σας το προτείνω ????????.

Απολαύστε, περιμένω τα σχόλιά σας ❤️.

Κουνουπίδι στο φούρνο με κιμά Συνταγή με φωτογραφία