Κολοκυθάκια φούρνου με κιμά

S. Aleykum φίλοι, σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη ελαφριά συνταγή. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα χωρίζουμε κατά μήκος στα 4 και τα κόβουμε μεγάλη. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε το καρότο. Γεννάμε πράσινη πιπεριά και κόκκινη πιπεριά. Βάζουμε όλα τα υλικά στο χρέος μου και βάζουμε τα μπαχαρικά, το σκόρδο και το μισό λάδι και το ανακατεύουμε. Βάζουμε το ντίζελ στο φούρνο, τον οποίο προθερμάναμε στους 200 βαθμούς, όσο τσιγαρίζονται, ψιλοκόβουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τον κιμά στο ψητό κρεμμύδι, όταν ψηθεί στον κιμά, προσθέτουμε το αλάτι και τον πολτό, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό, τον περιχύνουμε με το τηγανισμένο υλικό στο φούρνο, τον σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μισή ώρα, μετά παίρνουμε το αλουμινόχαρτο και το τηγανίζουμε ελαφρά.

Καλή όρεξη

Κολοκυθάκια φούρνου με κιμά Συνταγή με φωτογραφία