Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Καρνιγιαρίκ

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Στεγνώσουμε τις μελιτζάνες που μουλιάσαμε στο νερό με μια πετσέτα και κάνουμε γρατσουνιές στις μελιτζάνες με ένα μαχαίρι (για να μην πιτσιλάει όταν τις βάζουμε στο λάδι)
  2. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας σε μπόλικο λάδι και τις βάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
  3. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μισό ποτήρι λάδι και τσιγαρίστε τα. Προσθέτουμε το σκόρδο.
  4. Τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να βγάλει το ζουμί του. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τις τηγανίζουμε. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις τηγανίζουμε. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε λίγο. Προσθέστε επάνω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σβήστε τη φωτιά.
  5. Ανοίγουμε με ένα μαχαίρι τη μέση από τις μελιτζάνες και τις βάζουμε στον κιμά. Μπορείτε να βάλετε φέτες ντομάτα και πιπεριά αν θέλετε. Ρίχνουμε πάνω τον πελτέ ντομάτας και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Καλή όρεξη????.

Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button