Ελαιόλαδο Πάπρικα Γεύμα ντομάτας και σπανάκι

1. Βγάζουμε τη γλιστρίδα και το σπανάκι, τα πλένουμε, τα μουλιάζουμε για 10 λεπτά με ξύδι, τα ξαναπλένουμε, τα στραγγίζουμε, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 2 λεπτά και το τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον πολτό πάπρικας, προσθέτουμε αλάτι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Βάζουμε το σπανάκι, το ανακατεύουμε, 5 λεπτά μετά, προσθέτουμε τη γλιστρίδα, ανακατεύουμε ξανά.
3. Πασπαλίζουμε το πλυμένο πλιγούρι, το ανακατεύουμε, το αφήνουμε να ψηθεί για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με αυτό τον τρόπο, μετά δίνουμε το νερό σε θερμοκρασία δωματίου, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας, χαμηλώνουμε τη φωτιά όταν βράζει, το ελέγχουμε. σε χαμηλή φωτιά και ψήνουμε για 40-45 λεπτά. Καλή όρεξη.
4. Μπορούμε να το καταναλώσουμε σκέτο ή με σκορδό γιαούρτι κατόπιν παραγγελίας.

Σημείωση: Ο πολτός πάπρικας είναι λίγο κοκκώδης, είναι πολύ νόστιμος, χρησιμοποίησα τον πολτό πάπρικας Tukas.

Συνταγή για πιάτο με πάπρικα με ελαιόλαδο και σπανάκι με φωτογραφία