Γαλοπούλα με πατάτες

1. Πλένουμε τις φτερούγες γαλοπούλας και τις βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας, γεμίζουμε την κατσαρόλα στο ύψος των γαλοπούλων και ψήνουμε σε 1 ώρα.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μια στρογγυλή τρύπα, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε.
3. Πλένουμε τις ντομάτες και προσθέτουμε τα μπαχαρικά τους, αν θέλουμε χρησιμοποίησα θυμάρι, αλάτι, γλυκό πιπέρι και περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο.
4. Ψήνουμε για 1 ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Βάζουμε τη γαλοπούλα πάνω στις πατάτες και ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού.
6. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας, τη σόδα, το χυμό λεμονιού, το κάρυ, το μαύρο πιπέρι, το γλυκό αλεσμένο πιπέρι, το απλώνουμε στις γαλοπούλες και τις ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Γαλοπούλα με πατάτες Συνταγή με φωτογραφία