Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αγκινάρα με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά καθαρίζουμε και πλένουμε τις αγκινάρες.
- Βάλτε τις πλυμένες αγκινάρες στην κατσαρόλα και προσθέστε τόσο νερό ώστε να τις σκεπάσει.
- Προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού, μαγειρέψτε. (Το μαγείρεψα για 25 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις αγκινάρες. Προσοχή να μην χαλάσει).
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι πολύ πολύ ή το τρίβουμε στον επεξεργαστή.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι βάζουμε το λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
- Μετά το ψήσιμο προσθέτουμε τη γαρνιτούρα και την ξαναψήνουμε για 5 λεπτά.
- Γεμίζουμε τη γαρνιτούρα στις ψημένες αγκινάρες.
- Προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού σε μισό ποτήρι ελαιόλαδο, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και λίγο αλάτι και ανακατέψτε.
- Περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα τις αγκινάρες. Γαρνίρουμε με άνηθο και φέτες λεμονιού. Απολαύστε ????.
Συνταγή αγκινάρας με ελαιόλαδο
